RICOS Y DELICIOSOS CUPCAKES DE TRES LECHES CON HARINA DE HOT CAKES

RICOS Y DELICIOSOS CUPCAKES DE TRES LECHES CON HARINA DE HOT CAKES

CUPCAKES 3 LECHES

INGREDIENTES PARA BIZCOCHO DE CUPCAKES

*4 huevos

*1/2 taza de aceite (120 ml)

*1 taza de leche (240 ml)

*1 taza de azúcar (200 gr)

*2 tazas de harina para hot cakes (280 gr)

PROCEDIMIENTO

1.- Precalienta tu horno a  180°C

2.- Simplemente licuas todo , huevos, aceite, leche, azúcar y harina de hot cakes.

3.- Pon capacillos en los moldes para hornear los cup cakes y agrega la mezcla llenando a la mitad cada uno.

4.- Mételos al horno y hornéalos a 180°C por 20 o 25 minutos aproximadamente.

5.- Al pasar ese tiempo fíjate en que queden doraditos  por encima y cuando metas un tenedor salga limpio.

6.- Déjalos enfriar.

INGREDIENTES JUGO 3 LECHES

*1 lata de leche condensada (300 ml)

*1 lata de media crema (250 ml)

*1 leche evaporada (330 ml)

PROCEDIMIENTO

1.- Mezcla todas las cremas y leches en un molde y mueve con una cuchara, listo ya tienes tu preparación.

2.- Pica con un palillo varias veces tus cup cakes y ve agregando poco a poco tu preparación aproximadamente 3 cucharadas, hazlo lento para que se absorba bien y no se derrame.

DECORACIÓN

INGREDIENTES

*2 barras de queso crema (380 gr)

*1/2 taza de azúcar (100 gr)

*Colorantes vegetales rosa y verde

*Fondant

PROCEDIMIENTO

1.- Mezcla el queso crema con la azúcar muy bien hasta que quede cremosa la mezcla, sepáralo en tres porciones y a cada porción le vas a colocar un poco de colorante rosa, azul y color natural, cubre los cup cakes con esta mezcla con una palita.

2.- Pinta el fondant uno de rosa y el otro verde, agrega un poco de azúcar glas en la mesa donde vas a trabajar el fondant.

3.- Primero forma una tirita de fondant rosa y estírala con un rodillo, después enróllalo y corta el exceso y así queda muy bien una pequeña rosa.

4.- Para la hoja toma una pequeña  bola de fondant verde y con tus dedos dale forma de un corazón y marca los pliegos para terminar la hoja.

5.- Decora con fondant con las rosas tu cup cake, coloca 3 flores y tres hojas en medio para darle ese toque bonito.

NOTA: Puedes colocar el número de flores que gustes, decora a tu gusto y sirve.

Dato curioso: Puedes cambiar un poco tu receta a algo mas saludable cambiando la harían de Hot Cakes tradicional por una harina baja en calorías y carbohidratos para volver tus postres mas saludables. Recuerda que debes equilibrar tus comidas basandote en el plato del buen comer.